Чёрный и красный острый перец от глистов

Перец (как чёрный, так и стручковый) издавна утвердился в качестве неотъемлемой пряности в кулинарных традициях многих народов мира. За пределами кухни он нашёл своё применение и в фармакологии: на его основе разработаны настойки, пластыри, мази и лечебные масла, но при этом лишь единицам известно об антигельминтных и противопротозойных свойствах этой группы растений. Попытаемся разобраться, насколько эффективен перец от паразитов, на чём основаны его противопаразитарные свойства и как его принимать.

перец красный

Механизм действия перца против паразитов

Первым делом следует устранить путаницу с биологической систематикой, поскольку многие люди не видят разницы между совершенно разными растениями, объединяемыми под названием «перец».

Под этим именем скрываются растения двух никоим образом не связанных между собой родов:

  • Род Капсикум. Типичный представитель — Стручковый перец, а также его разновидности — красный перец (также известен как горький, или чили), кайенский, сладкий, болгарский и т.д. За острый вкус этих растений отвечает алкалоид капсаицин. В Европу растения рода Капсикум были привезены конкистадорами из Северной и Центральной Америки.
  • Род Перец. Типичные представители — Перец чёрный (тот самый горошек) и Перец длинный. Эти растения обладают острым вкусом уже благодаря другому алкалоиду — пиперину. Растения этого рода были завезены в Европу ещё в глубокой древности из Южной и Юго-Восточной Азии.

черный перецНесмотря на разное происхождение и природу их острого вкуса, растения обоих родов, как демонстрируют отзывы и современные исследования, помогают в борьбе против глистов и простейших паразитов. По всей видимости, именно капсаицин и пиперин являются противопаразитарными веществами этих растений или, по крайней мере, одними из нескольких действующих веществ. Подобный эффект вообще свойственен большинству жгучих веществ: гингеролу и цинеолу в имбире, аллицину в чесноке и т.д.

Интересно, что даже название известного противогельминтного препарата — пиперазина адипината — происходит от химически схожего с ним соедиения пиперидина, являющегося компонентом пиперина.

Известны десятки исследований противопаразитарных свойств различных видов перца.

Так, индийцами в 2014 г. было изучено влияние на гельминтов экстракта чёрного перца. В качестве подопытных животных использовались земляные черви Pheretima posthuma, которые по чувствительности к антигельминтным препаратам чрезвычайно похожи на паразитических нематод (круглых червей). Результаты эксперимента подтвердили, что это растение действительно убивает паразитов, причём за чрезвычайно короткий по меркам народной медицины срок.

Сильнейший антигельминтный препарат альбендазол вызывал у червей паралич в среднем за 2,33 минуты, а убивал их за 4,5 минут. Спиртовому экстракту перца с концентрацией 75 мг/мл на парализацию червей потребовалось всего 3,83 минуты, а на их уничтожение — 17,33 минут. Заметно медленнее справился водный экстракт (16,66 и 94,16 минут соответственно), однако и этот результат считается хорошим.

Не менее интересное исследование провели в 2015 г. бангладешские фармацевты, изучив воздействие на глистов Capsicum frutescens, перца чили.

На сей раз роль гельминтов играли свободноживущие черви трубочники — Tubifex tubifex.

экстракт перцаЧерви, обработанные антигельминтным препаратом левамизолом в концентрации 1 мг/мл, были парализованы в среднем за 3,3 минуты, а умерщвлены за 6,5 минут. Спиртовому экстракту перца в концентрации 10 мг/мл на это потребовалось 3,43 и 5,89 минут соответственно. Таким образом, обычный острый перец в этом исследовании показал лучший антигельминтный эффект, нежели высокотоксичный химический препарат.

Двумя годами ранее группа индийских учёных также выявила у этого овоща сильный антигельминтный и антибактериальный эффект, однако на сей раз у его листьев. Спиртовой экстракт листьев успешно уничтожил такие распространённые патогенные бактерии, как золотистый стафилококк, синегнойная палочка и клебсиелла пневмонии.

Лечение гельминтозов перцем

Народная медицина не приводит рецепты каких-либо настоек горького или чёрного перца для выведения глистов. Перцовые настойки действительно используются, но в подавляющем большинстве случаев наружно — помогают усилить рост волос или снять боли в суставах. Чрезвычайно жгучий вкус даже свежих растений не позволит принять их в большом количестве, а приготовление настойки (т.е. получение концентрированного капсаицина или пиперина) из столь острого продукта и вовсе теряет смысл — препарат получится «несъедобным».

Для лечения и профилактики гельминтозов народные целители рекомендуют просто включать любой жгучий перец в свой ежедневный рацион, как это делают индийцы уже многие сотни лет. При этом чёрный перец горошком от глистов помогает не столь эффективно, как молотый красный, поскольку жгучесть пиперина по шкале Сковилла составляет 100 000 единиц, в то время как жгучесть капсаицина — 16 000 000 единиц (в 160 раз больше).красный перец от глистов

Противопоказания к лечению

Перед тем, как принимать черный перец от глистов, следует убедиться в отсутствии следующих заболеваний:

  • анемия;
  • язва желудка;
  • язва двенадцатиперстной кишки;
  • воспаление почек и мочевого пузыря.

Ещё шире список противопоказаний у красного перца:

  • любые заболевания ЖКТ в стадии обострения;
  • заболевания почек и печени;
  • аритмия;
  • гипертония;
  • стенокардия.

В противном случае содержащиеся в этом продукте капсаицин или пиперин, являясь сильными ирритантами (раздражителями), будут способствовать переходу заболевания в острую стадию. Если у человека имеется один из вышеуказанных недугов, перчик лучше заменить антигельминтными травами или ещё более эффективными готовыми препаратами на их основе.

Перец — как стручковый, так и чёрный — обладает антигельминтными, противопротозойными и антибактериальными свойствами, которые на сегодняшний день подтверждены экспериментальным путём. Для лечения и профилактики глистных инвазий нет нужды готовить настойки или отвары, достаточно просто включать в ежедневное меню несколько щепоток этой пряности. Однако при этом следует помнить о раздражающем свойстве капсаицина и пиперина, способных обострить ряд хронических заболеваний.

3 комментария - “Чёрный и красный острый перец от глистов”
  1. Сергей 01.08.2017
  2. Саидбегим 21.08.2017
  3. Сергей 19.09.2017

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.